ホームクッキングコース　藤乗典子さん

料理を介して母との会話が増えました

　もともとお料理は大好きでしたが、一度きちんとしたお料理教室に通ってみたくて、インターネットで「ホームメイドクッキング」を見つけたのが受講のきっかけです。レッスンはわかりやすくて、毎回来るのが楽しみになるほど。とにかくアットホームな雰囲気なので、わからないところはすぐにその場で聞くことができます。はじめは知らない方ばかりで緊張しましたが、まわりの方も先生も優しくてすぐに打ちとけることができました
　レッスンでは、生まれて初めて魚の3枚おろしにチャレンジしましたが、とても貴重な体験でした。普段は魚の切り身しか買わないので、自らさばくということがとても新鮮で、食材の奥深さを実感できた気がしました。だから出来上がった時は、格別な思いがこみ上げてきて感動モノでしたね。
　教室で覚えたレシピは、家で作ってみるようにしています。家族にも大好評で、食べてもらう嬉しさも知ることができたなぁと思います。料理好きの母とは料理を通して、話すことが増えた気がします。お互いのレシピを共有しあうことでさらに新たな発見があったり。レッスンは時間が許す限り高いランクに挑戦していきたいです。レパートリーを増やして、いま以上に料理を楽しく“味わいたい”ですね。

ホームクッキングコース　呉雪欽さん

「おいしい！」のひとことがうれしくて

　中国から日本にきて5年になりますが、やはりはじめは不安がありました。「レッスンについていけるかな」「一緒に楽しく仲良くやっていけるかな」「言葉の問題は大丈夫かな」などなど。でもそんな不安はすべてハズレ！　優しい先生やクラスの仲間たちにに囲まれ、とても楽しくやっています。いつも次のレッスンが待ち遠しいんです。入会して良かったなぁと思っています。
　4ヶ月たちましたが、料理の腕は確実にあがっていますね。家でも作っていますが、毎回「美味しい！」とほめてくれます。その時が一番嬉しく感じます。料理は作ること自体も楽しいですが、人に「美味しい！」と喜んでともらうことで、その楽しさは2倍にも3倍にもなるのではないでしょうか。出来上がった時の達成感も何とも言えない喜びです。体験レッスンではケーキやパンのレッスンを受けましたが、そちらも試してみようと思っています。

パンコース　花房克子さん

パンづくりの醍醐味を味わえます

　子供が小さいうちはケーキなどもよく作りましたが、最近はそういう凝ったものは家では作っていませんでした。でもパンが好きなので、一度はきちんと習ってみたいと漠然と考えていました。そんな時、偶然にホームメイドクッキングのチラシを発見。これはぜひ行かねば！と思い、早速体験レッスンに申し込んでみました。やっぱり実際に作ってみると、その楽しさとおいしさに感激。これは体験してみないとわからないことかもしれません。
　 　体験レッスンのその場で入会を決め、4月からレッスンを受けています。生地をたたいたり、発酵させたり、まだまだわからないことも多いので一朝一夕とはいきませんが、パン作りの楽しさは十分感じています。毎回、とても充実した時間を過ごせていると思います。担当の先生がとても優しく楽しい授業をなさるので、次のステップでも先生とご一緒できたら嬉しいですね。毎回持ち帰るパンも家族には好評です。甘食やイギリスパンなどが特に評判がよく「早く家でも作ってほしい」とリクエストされています。

パンコース　木村節子さん

実際ならってみてのパン作り、ひと味もふた味も違いました

　　主婦ですので料理はお手の物ですが、以前からパン教室には興味を持っていました。新聞広告でホームメイドクッキングのことを知り、早速体験レッスンを申し込みました。実際に体験してみるととても楽しく、すぐに入会を決定！　やはり本で見るのと、実際に教室で作ってみるのとでは全く違い、すごい新鮮さを感じました。今は特に目標を決めてはいませんが、できるだけ長く続けていきたいと思います。
　教室は毎回楽しいですね。人数は多すぎず、少なすぎず、バランス良くまとまり、アットホームな雰囲気がたまりません。一番楽しい時間は、出来上がりの試食タイム。自分で作った焼きたてパンの言い表せないほどのおいしさといったら！　入会して4ヶ月になりますが、腕は徐々にあがってきていると思います。
　先日、家でピザを作りました。生地から作る焼きたてピザは、家族に大好評！　一人でイチから作ることに対して、ものすごい自信がつきました。今度は家でパンを作ってみたいと思います。