栗と手亡豆とオレンジピールが入ったクグロフ。

柑橘系のさわやかさが口の中に残ります。

「みんな大好き」のキャラメルバナナもご一緒に。

手軽に作れるソフトクッペをバインミー風にアレンジ。

バジルクリームを巻き込んだフォカッチャは、キューブ型で食卓を楽しくします。

はちみつ味のブリオッシュで、パウンドケーキを作りました。中にはアーモンドクリームたっぷりです。

りんごを敷き詰めたハニーアップル、ハチミツレモンが決め手です。

北海道十勝平野に咲く、エゾヤマザクラのさくらんぼから生まれた酵母です。

● 香りがよくおいしいパンが焼ける。
● 発酵力が強い。
● ドライイースト感覚の使いやすさが特徴。

評価のポイントは、香りと食味に優れた新たなパン酵母を開発・商品化し、北海道の新たな特産物として、地域農業の発展に寄与していることが高く評価されたものです。

とかち野酵母を製造している日本甜菜製糖株式会社の「とかち野酵母のページ」はこちら

「さくらんぼ」の3回講座は、Part1、Part2、Part3、Part4、Part5と開催し、延べ2万人が受講した人気の講座です。