ハッセルバックポテト（スウェーデン）
ハッセルバックポテトはスエーデンの国民食ともいわれるじゃが芋料理です。
色んな料理の付け合わせにピッタリですが目を引く形がパーティー料理にもぴったりです。
<材料>２人分
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作り方
- 1じゃがいもは良く洗います（芽は取り除きます）
- 2下部を少し残し、切り離さない様に３〜４ミリくらいの間隔で薄く切れ目をいれます。
- 3切れ目を入れたら水にさらします。
- 4バターを溶かしにんにく、塩、こしょう、パルメザンチーズを混ぜ合わせ、じゃが芋の切れ目に挟み込むように塗っていきます。
- 5２２０℃に予熱をしたオーブンで５０分〜焼きます。
- 6竹串が通れば完成です。
- ※皮目はパリッと中はほっこり。とろけるチーズやベーコンをはさんだりとアレンジは色々です。
- ※切込みを入れラップにくるみレンジで加熱するとオーブンでの焼き時間が短縮できます。
- ※焼成時間は、ご家庭のオーブンにより調整してください。
