金時豆のスパイシースープのレシピをご紹介。全国で料理教室・パン教室を展開するホームメイドクッキング公式サイト。

作り方

• 1豆は一晩水につけて置き、柔らかくなるまで煮る。
• 2ウインナーソーセージは1㎝幅に切り、Ａをまぶし、ベーコンはみじん切りにしておく。
• 3にんにく、しょうが、玉ねぎもみじん切りにする。
• 4鍋にサラダ油を温め、にんにく、しょうがを玉ねぎをいため、香がでてきたら②のウインナーとベーコン、豆を入れさらに炒め、ブイヨンとＢを加え沸騰したら弱火にし、10分程煮る。
• 5器に盛り、黒こしょうで仕上げる。