終了しました。
宮城県で水揚げされた旬の水産物をふんだんに使った、ご家庭でも作りやすい中華料理です。
チャーハンをパラパラに、カキをプリっと仕上げるなど誰でも簡単に、失敗することなく作れるコツがわかります。
宮城の食材の魅力やおいしさを学び、食卓に取り入れたくなること間違いなしのレッスンです。 うれしいお土産付き☆
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■宮城県産 真ダラ
タラの水揚げの大半は北日本。その中でも比較的南に位置する宮城のタラは鮮度を保ったまま全国に流通できます。冬場の白子は高級料理としても有名です。
肝や胃袋まで調理できるので、その名の通り、一尾で鱈腹（たらふく）味わうことができます。
■宮城県産 牡蛎
三陸のリアス式の地形が生んだ奇跡ともいえる宮城の牡蛎。地域によっては1年牡蛎と2年牡蛎に分かれますが、いずれも豊富な栄養を含む海で育っているため、寒さが深まるとともに旨味が増します。
秋はさっぱり、冬は旨味しっかり、春は濃厚な味わいと、季節によって味の変化が楽しめます。
■宮城県産 生ワカメ
三陸のリアス式の海で育ったワカメは、香りがよく、肉厚でしっかりとしたシャキシャキの食感が特徴。
特に、塩漬けや冷凍をしていない生ワカメは、ワカメ本来の風味を味わえます。ワカメの概念が大きく変わること間違いなし。
産地から直接届く新鮮な生ワカメをぜひご賞味ください。
真ダラ画像 ©2020㈱布施商店（宮城県石巻市）提供
牡蠣・生ワカメ画像 ©2020Fisherman Japan（宮城県石巻市） 提供
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たらのパラパラ炒飯/ぷりぷり牡蛎チリソース/たらときのこの五目うま煮/生ワカメと春雨のサラダ
◎お土産付き
※実習したお料理のお持ち帰りはできません。
※内容が変更する場合がございます。
※一部デモのみの工程もございます。
開催教室
| 仙台教室 | 1月15日（金）午前・午後 | お申込みはこちら | |
| 高崎教室 | 1月16日（土） 午前・午後 | お申込みはこちら | |
| 有楽町教室 | 1月20日（水）午前・午後 | お申込みはこちら | |
| 船橋教室 | 1月21日（木）午前・午後 | お申込みはこちら | |
| 横浜教室 | 1月22日（金）午前・午後 | お申込みはこちら | |
| 柏教室 | 1月27日 （水）午前・午後 | お申込みはこちら | |
| 名古屋教室 | 1月30日（土）午前・午後 | お申込みはこちら | |
| 梅田教室 | 1月30日（土） 午前・午後 | お申込みはこちら | |
| 大宮教室 | 1月31日（日）午前・午後 | お申込みはこちら | |
| 立川教室 | 1月31日（日）午前・午後 | お申込みはこちら | |
受講料 （税込）
| 一般・会員 | 2,200円（税込） |
| ※エントリーマニュアル不要 |
※当日は撮影が入る場合がございます。画像はＨＰやＳＮＳなど、各種媒体で使用いたします。ご了承ください。
※レッスンへのアンケートをスマートフォンで回答いただきます。ご協力をお願いいたします。
講習時間
約2時間
持ち物
・エプロン、ハンドタオル、筆記用具
・マスク（レッスンを受講される際には、マスクをご持参いただき、着用をお願いします）
・飲み物（コーヒー・紅茶などのサービスを中止させていただきますので、お飲み物はご持参ください）
・スマートフォン（本講座に関するWebアンケートを実施いたします。WEBでの回答が難しい場合は、アンケート用紙をご用意しております。ご協力をお願いいたします。）
